Karen Duve

Karen Duve schildert in ihrem Buch "Anständig essen" die Erkenntnisse aus einen zehnmonatigen Selbstversuch. Mit Prof. Dr. -Heike Paul diskutiert sie, wie ein ethischer Umgang mit Lebensmitteln aussehen und gelingen kann und was unter den Vorzeichen eines notwendigen Verzichts als Maßstab für ein gelungenes Leben gelten kann.